Mediterranean Martini

Ingredientes:

3 Hojas de Albahaca
1 cl. Sirope de azúcar Oxefruit
1 cl. Sirope de Fresa Oxefruit
1 cl. Clara de huevo
5 cl. Ginebra Seven Deadly Gin
4 cl. Zumo de limón
0,5 cl. Aceite de oliva Arbequina
0.5 cl. Sirope de mandarina Oxefruit
1 Ramita de romero
1 Ramita de tomillo

Metemos en la batidora el sirope de azúcar, el zumo de limón, el aceite de oliva y el sirope de mandarina y batimos. Lo incorporamos a la coctelera en la que agregamos todos los demás ingredientes y agitamos. Servir en una copa de cóctel, previamente enfriada, usando doble colador de oruga y malla. Decoramos con una ramita de romero y otra de tomillo.

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