5 frappés que estarán en todas las cafeterías este verano

Cuando suben las temperaturas, los clientes cambian sus hábitos de consumo. El café caliente deja paso a bebidas refrescantes, cremosas y visualmente irresistibles, capaces de convertir una pausa cualquiera en una auténtica experiencia. En este contexto, el frappé se ha consolidado como una de las bebidas con mayor potencial para cafeterías, hoteles, heladerías y locales de restauración.

Su éxito no es casual. Es una bebida rápida de preparar, altamente rentable y, sobre todo, muy versátil. Con una única base de frappé profesional es posible crear decenas de recetas diferentes simplemente incorporando siropes, purés o salsas. Esto permite ampliar la carta sin complicar el trabajo diario ni aumentar el número de referencias en almacén.

Además, el consumidor actual busca mucho más que una bebida fría. Quiere sabores originales, ingredientes de calidad y presentaciones que entren por los ojos. Tendencias como el pistacho, el café de especialidad, los sabores tropicales o las recetas inspiradas en postres están marcando el camino y ofrecen una gran oportunidad para diferenciarse de la competencia.

A continuación te presentamos cinco recetas que, por sabor, tendencia y rentabilidad, tienen todos los ingredientes para convertirse en protagonistas de este verano.

Pistacho Iced Frappé

El pistacho se ha convertido en uno de los sabores más buscados del momento. Su perfil tostado y cremoso encaja perfectamente con bebidas frías y aporta un toque premium que los clientes valoran cada vez más.

Ingredientes

• 180 ml de leche fría
• 60 g Frappé Vainilla Oxefruit
• 3 cl Sirope de Pistacho Oxefruit
• Hielo

Preparación

Introducir todos los ingredientes en la batidora y triturar hasta obtener una textura cremosa y uniforme.

Decoración

• Salsa de Chocolate Negro Oxefruit
• Pistacho troceado

Brownie Coffee Frappé

La combinación entre café y brownie nunca falla. Es una propuesta intensa, cremosa y perfecta para quienes buscan un capricho dulce sin renunciar al sabor del café.

Ingredientes

• 180 ml de leche fría
• 60 g Frappé Café Oxefruit
• 3 cl Sirope Brownie Oxefruit
• Hielo

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.

Decoración

• Salsa de Chocolate Negro Oxefruit
• Virutas de chocolate

Tropical Mango Frappé

Una receta fresca, afrutada y muy veraniega que transporta directamente a un destino tropical.

Ingredientes

• 180 ml de leche fría
• 60 g Frappé Yogur Oxefruit
• 3 cl Puré de Mango Oxefruit
• 1 cl Puré de Maracuyá Oxefruit
• Hielo

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta obtener una textura suave y cremosa.

Decoración

• Dados de mango
• Un toque de puré de maracuyá

Strawberry Cheesecake Frappé

Inspirado en uno de los postres más populares del mundo. Dulce, cremoso y con un sabor que gusta a todo tipo de públicos.

Ingredientes

• 180 ml de leche fría
• 60 g Frappé Vainilla Oxefruit
• 3 cl Puré de Fresa Oxefruit
• 1 cl Sirope de Vainilla Oxefruit
• Hielo

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una textura uniforme.

Decoración

• Salsa de Chocolate Blanco Oxefruit
• Galleta triturada

Salted Caramel Frappé

Los sabores tostados y el caramelo salado continúan siendo tendencia en cafetería. Esta receta combina ambos para conseguir un frappé elegante y muy equilibrado.

Ingredientes

• 180 ml de leche fría
• 60 g Frappé Café Oxefruit
• 2 cl Sirope Caramelo Salado Oxefruit
• Hielo

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla cremosa.

Decoración

• Salsa Toffee Oxefruit
• Escamas de sal

Mucho más que una bebida de verano

Incorporar frappés a la carta no solo responde a una tendencia de consumo; también representa una excelente oportunidad para aumentar el ticket medio y diferenciar la oferta del establecimiento. Con una base profesional y una selección de siropes, purés y salsas, es posible crear una carta prácticamente ilimitada de bebidas sin complicar la operativa del día a día.

En Oxefruit desarrollamos soluciones pensadas para profesionales que buscan rapidez, consistencia y creatividad. Desde sabores clásicos hasta las últimas tendencias, nuestros productos permiten crear recetas que sorprenden, fidelizan clientes y aportan valor a cualquier negocio.

Porque un buen frappé no solo refresca. También invita a volver.