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El frappé también se toma caliente: llega el Frappé Chocolate a la Taza
Fuera, cinco grados y las luces de Navidad recién encendidas. Dentro, el cristal empañado, el abrigo en el respaldo y una taza que quema un poco en las manos.
La primera cucharada es la que te devuelve a la vida.
Hay planes que solo tienen sentido en invierno. El café después de las compras que se convierte en merienda. Ponerse al día con alguien a quien no ves desde verano. Ese «¿un chocolate y nos vamos?» que nunca termina en «nos vamos».
Así es el nuevo Frappé Chocolate a la Taza: chocolate de verdad, espeso, de los que sujetan la cuchara de pie y piden churro a gritos.
Pensado para la barra
Rinde.
1 bote de 1 kg da para 5 litros de chocolate.
Sin complicaciones.
Leche, fuego y remover. Ni batidora ni máquinas nuevas.
Una base, muchas versiones.
Con un toque de sirope tienes carta de invierno sin llenar la barra de productos.
Cómo se prepara
En cafetería (5 litros)
- 1Pon 5 litros de leche al fuego.
- 2Añade 1 bote (1 kg) de Frappé Chocolate a la Taza y disuélvelo bien.
- 3Llévalo a ebullición sin dejar de remover.
- 4Retira del fuego y sirve.
Para 1 taza
200 ml de leche y 40 g de producto, mismo proceso.
Tres formas de darle una vuelta
Choco caramelo
Vicio puro. 1 cl de Sirope de Caramelo dentro y un hilito más por encima, por si acaso.
Choco vainilla
El clásico de las tardes de diciembre. 1 cl de Sirope de vainilla.
Choco avellana
Para los que mojan galleta. 1 cl de Sirope de Avellana.
¿Y en casa?
También. Para esos domingos de lluvia en los que no apetece ni asomarse a la ventana, el Frappé Chocolate a la Taza está en nuestra tienda.
Pero si te apetece salir, pídeselo a tu cafetería de siempre. Y si aún no lo tiene… chívaselo.
¿Tienes cafetería?
Lo que tus clientes van a pedir en cuanto se enciendan las luces. Escríbenos y te contamos.
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