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Purés para cócteles
Elaborados con fruta 100% natural, logramos que nuestros concentrados obtengan la mejor calidad y frescura en sabor, textura y color.
Listos para mezclar, ya que contienen el puré de la mejor fruta recolectada en el momento perfecto de maduración y aromas.
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¿Qué es un puré de cóctel?
Un puré de cóctel es una preparación elaborada a base de fruta triturada y concentrada que se utiliza para aportar sabor, color y textura a las bebidas. Está diseñado para ofrecer resultados estables y un sabor natural sin necesidad de manipular fruta fresca, lo que facilita la preparación de cócteles profesionales.
¿El jarabe y el puré son lo mismo?
No. El puré contiene una mayor proporción de fruta y tiene una textura más espesa, mientras que el jarabe es más líquido y se elabora con azúcar como base principal. Aunque ambos aportan sabor, cumplen funciones distintas en la coctelería y se utilizan para lograr efectos diferentes en la mezcla.
¿Es mejor el jarabe o el puré para los cócteles?
Depende del estilo del cóctel. El puré aporta un sabor más intenso y una sensación más afrutada y densa, ideal para recetas en las que la fruta es protagonista. El jarabe, en cambio, es más dulce y fluido, perfecto para endulzar y equilibrar bebidas sin modificar demasiado la textura. Ambos se complementan y pueden utilizarse según el resultado que se quiera conseguir.
¿Cómo elegir el puré adecuado para cada tipo de cóctel?
La elección del puré depende del perfil de sabor que se quiera potenciar. Para cócteles frescos funcionan bien los purés cítricos; para recetas tropicales se prefieren opciones como mango o maracuyá; y para bebidas más dulces destacan las frutas rojas. Lo importante es seleccionar purés con alta proporción de fruta y un sabor equilibrado que complemente el resto de ingredientes.
¿Los purés cambian la textura del cóctel?
Sí. Los purés aportan cuerpo y una textura más suave y cremosa, lo que hace que el cóctel tenga mayor densidad y una sensación en boca más redonda. Esta característica es ideal para bebidas batidas, frappés o cócteles que buscan protagonismo frutal.
¿Qué ventajas tienen los purés profesionales frente a la fruta fresca?
Los purés profesionales garantizan un sabor constante, una textura uniforme y una disponibilidad estable durante todo el año. Evitan la variación natural de la fruta fresca y reducen el tiempo de preparación, lo que permite elaborar cócteles más rápidos y consistentes sin perder intensidad de sabor.
